生鲜农产品冷链物流发展问题及对策研究开题报告

1. 研究目的与意义

自2004年的中央一号文件中提出关注生鲜农产品物流运输后，累计13年的中央务院办公厅关于促进农村电子商务加快发展的指导意见》(国办发〔2015〕78号)，《国再次提到了加强农产品冷联物流建设使其成为我国农业发展的重点，其中，第十四条明确指出要加强冷链物流基础设施网络建设。从2010年的《物流业调整和振兴规划》到2011年的“国八条”，国家方面一直在支持我国农产品冷链物流业的发展，相继颁布了《国务院办公厅关于加快转变农业发展方式的意见》(国办发〔2015〕59号)，《国链运输过程中腐损率远远高于其他国家。务院办公厅关于推进农村一二三产业融合发展的指导意见》(国办发〔2015〕93号)以及2017年8月份发布的《国务院办公厅关于进一步推进物流降本增效促进实体经济发展的意见》等指导性文件均敦促、重视发展现代农业，要求以构建现代农业经营体系、生产体系和产业体系为重点，走产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的现代农业发展道路。但因我国的这一产业起步较晚，技术不成熟，导致我国农产品在冷链运输过程中腐损率远远高于其他国家。

近年来，随着互联网的迅速崛起和网络交易模式的蓬勃发展，形成了一种新的商业运营模式——电子商务，从中国互联网络信息中心(cnnic)第35次发布的《中国互联网络发展状况统计报告》中可以看出企业在电子商务应用方面，我国电子商务企业的数量呈现出几何级的增长，从最初1997年为数不多的几家，已经发展到如今“遍地开花、百花齐放”的局面，其中开展在线销售的企业所占比例为24.7%，开展在线采购的企业占比为22.8%，开展营销推广活动的企业的占比达24.2%。新的运营交易模式的出现不断冲击着传统行业的贸易形式和理念，各个行业都受到了电子商务不同程度的影响，面临着严峻的挑战。尤其是在农产品行业，生鲜农产品电子商务的出现以及普及给农产品尤其是生鲜农产品的发展带来了新的发展契机。鉴于电子商务具有跨地区性的特点，使得我国生鲜农产品的流通得到了新生力量，使我国生鲜农产品在电子商务的高速路上加速前进。近几年，我国各大电子商务平台开始开拓生鲜农产品电子商务平台，2011年10月淘宝推出了生鲜频道，2013年3月网上商城1号店开拓了“活色生鲜”版块，同年7月，京东商城、亚马逊等几大电商平台也开始向生鲜领域进军。

在我国诸多省份农产品种类繁多、资源丰富，但由于农产品生产分布不均匀、物流基础建设不够健全、结构不合理，使得农产品供销链出现流通不畅的局面，造成严重的资源浪费。而近年来随着人们生活水平的不断提高，对生鲜农产品的需求量及对生鲜农产品安全性的要求也在不断增加，但是由于生鲜农产品具有很强的季节性、区域性、不易储藏以及农产品市场信息不对称性等特点，经常出现市场供应链不协调现象，严重制约着生鲜农产品市场的发展。据有关数据统计研究，我国生鲜农产品在物流环节的损失率高达25%--30%，而在美国、英国、日本等发达国家的损失率都控制在5%以下；在农产品的成本中物流成本所占的比重高达30%--40%，而在欧洲等发达国家物流成本所占比例不到10%。基于此，本文主要是结合电子商务的发展对生鲜农产品冷链物流发展问题进行研究分析，并对生鲜农产品冷链物流进行评价研究，旨在找出解决方案，降低生鲜农产品在冷链物流环节的损耗成本，提高物流效率以及生鲜农产品的安全。

2. 研究内容和预期目标

本文的研究内容主要分为七个部分。第一部分为绪论，简要阐述本文研究的背景、意义、研究现状、研究内容、研究方法以及技术路线；第二部分为概念界定与理论基础，明确冷链物流、农产品冷链物流的概念，介绍供应链管理理论、物流需求与供给理论以及区域科学理论等研究的理论基础；第三部分为生鲜农产品冷链物流基本现状，从供需现状与运营现状两个方面进行分析；第四部分为生鲜农产品冷链物流现存问题及制约因素分析，归纳生鲜农产品冷链物流现存的问题，分析主要制约因素；第五部分为生鲜农产品冷链物流发展制约因素实证分析，利用层次分析模型得出制约生鲜农产品冷链物流发展的主要制约因素；第六部分为国内外生鲜农产品冷链物流发展经验借鉴，通过归纳整理国内外在农产品冷链物流发展中的成功经验得出发展启示；第七部分为促进生鲜农产品冷链物流发展的对策，总结研究结论，提出对策建议，归纳研究不足并阐述未来研究展望。

本文研究的目的在于找出制约生鲜农产品冷链物流发展的关键性因素，在结合生鲜农产品冷链物流发展实际情况的基础上，借鉴其他地区生鲜农产品冷链物流发展的成功经验，提出促进生鲜农产品物流健康发展的对策建议，以期为生鲜农产品冷链物流更好的克服发展过程中的制约因素，提高发展质量与发展速度提供参考。

3. 研究的方法与步骤

本文采用的研究方法主要有文献资料法、层次分析法、比较分析法。综合实际统计数据与专家经验，围绕生鲜农产品冷链物流发展问题和相应对策进行探讨。

（1）文献资料法，通过对农产品冷链物流领域相关文献的整理与研读，明确有关概念的界定，了解当前该领域的研究现状，借鉴分析思路，奠定后文分析的理论基础。

（2）层次分析法（ahp），指对目标决策问题进行分解，通过定性指标模糊量化的方法，计算出各决策分目标的单排序与决策总目标的总排序，进而为多方案优化决策问题提供思路的方法。本研究利用层次分析法，探究影响生鲜农产品冷链物流发展的关键因素，为后文分析提供依据。

4. 参考文献

[1]薛梅,贾颖.生鲜农产品冷链物流发展对策研究[j].中国农业资源与区划,2022,43(12):56 74.

[2]刘雨平.我国农产品冷链物流发展存在的问题及对策研究[j].价格月刊,2018(09):60-63.

[3]胡建淼.我国生鲜农产品冷链物流发展存在的问题与对策[j].改革与战略,2017,33(05):82-84 93.

5. 计划与进度安排

1. 2022-2023学年第2学期，第1-4周，收集相关资料，申报课题，下达任务书

2. 2022-2023学年第2学期，第5-8周，前期研究

3. 2022-2023学年第2学期，第9周，开题