1. 研究目的与意义

粮食是人类赖以生存和发展的基础,在人民生活和国民经济发展中,具有特殊的地位和作用。目前我国粮食以常规储藏为主,主要储粮技术为 “四合一”技术(即:粮情测控技术、环流熏蒸技术、 机械通风技术、谷物冷却技术),在储粮害虫防治方面主要为化学防治,长期依赖于磷化氢熏蒸,带来了诸多问题,如害虫抗药性增加,环境污染风险,对操作人员的健康危害以及不能满足人们对绿色、无公害、无污染粮油的迫切需要等。当前,世界各国对食品安全和环境保护越来越重视,对用于储粮害虫防治化学药剂的限制日益严格,经济发达国家已逐步减少化学药剂在储粮上的使用。世界粮农组织要求各成员国在二十一世纪逐步减少直至全部禁止在粮食储藏过程中使用化学药剂,提倡开展绿色储粮,减少化学药剂对储粮和环境的污染,以达到最大限度地保持粮食的品质,满足广大消费者对绿色食品日益增长的需要。粮食的储藏方式逐步向低温、气调、物理和生物综合防治等绿色储粮方向发展。

气调储粮是公认的绿色储粮技术^[1],既能保证粮食品质、延缓储粮品质劣变、抑制虫霉孳生、减少化学药剂污染,还能大大提高企业经济效益和社会效益,是符合我国国情的绿色储粮技术之一。因此,以储粮生态系统理论为基础,充分应用气调储粮技术与低温储粮技术相结合的控温气调储粮经济运行模式,成为我国绿色储粮技术发展方向。^[2]

2. 研究内容和预期目标

本设计主要是进行10万吨优质食味稻谷氮气气调库设计。在对我国各地稻谷产销及加工的现状进行充分调研的基础上，分析了我国稻谷的生产及贸易现状，再结合公司的实际情形及发展策略，确定建设本项目。

本设计的特色在于采用较先进的技术和设备,生产自动化程度高，严格遵循有关法律法规，生产流程尽量提高机械化、自动化水平，同时力求技术上先进，质量上可靠，布局上合理、规范。

提纲：

3. 国内外研究现状

我国水稻种植历史悠久，遗传资源也很丰富。

据记载，中国水稻的栽培历史已经超过1.4万年，是已知的世界栽培稻起源地^[3]。

稻谷是没有经过脱壳的子实，稻谷脱壳后加工成的大米，是中国老百姓最主要的主食之一。

4. 计划与进度安排

综合考虑生产原料的供应、地理环境条件、市场投资和经济效果等方面的因素合理选择地址，进行全仓平面设计。根据生产规模，产品质量要求，结合建库地点、原料来源、动力供应及水源条件选择生产工艺流程。根据生产工艺的要求合理选择符合生产设备，同时进行工厂车间设计，进行物料、能量、水电的衡算，最后做出最合理的规划。

（1）仓库地址选择和平面布置

氮气气调库的地址选择必须遵守国家法律、法规，符合国家和地方的长远规划。因地制宜、节约用地、节约能源与劳动力，注意环境保护和生态平衡。综合考虑生产原料的供应，地理环境条件、市场投资和经济效果等方面的因素合理选择厂址。

5. 参考文献

[1]兰盛斌,郭道林,严晓平,丁建武,黎万武.我国粮食储藏的现状与未来发展趋势[j].粮油仓储科技通讯,2008,(04):2-6

[2]李丹丹,李浩杰,张志雄,周浩,宫庆.我国氮气气调储粮研发和推广应用进展[j].粮油仓储科技通讯,2015,31(05):37-41.

[3]黑龙江粮油. 2020年中国稻谷行业发展现状与进出口情况分析[eb/ol]. https://www.sohu.com/a/452978138_806497,2021.