1. 研究目的与意义

顺丰集团2014年9月25日正式推出冷运新品牌，瞄准食品生鲜配送市场。顺丰冷运是在整合顺丰现有物流、电商、门店等资源的基础上，为生鲜食品行业客户提供冷运仓储、冷运干线、冷运宅配、生鲜食品销售、供应链金融等一站式解决方案。其针对的客户包括食品企业、生鲜食材市场、餐饮企业、生鲜电商等。顺丰冷运品牌（sfcoldchain），专注于为生鲜食品行业客户提供一站式供应链解决方案。

针对的客户包括食品企业、生鲜食材市场、餐饮企业、生鲜电商等，目前已与联想佳沃、冰天美帝冰淇淋、天猫与淘宝商户等开展合作。到2014年底，顺丰将建成启用包括北上广深等地总计10座近6万平方米的b2c冷库，成为我国拥有最多b2c冷库的企业之一。同时，年底前完成规划9条冷运干线。

冷链运输是生鲜物流的一个重要环节，通过分析顺丰冷链运输一站式供应链，可以了解在电子商务快速发展的背景下，冷链运输与生鲜生产、销售企业相结合的新概念。这对于了解物流业最新发展趋势，拓宽学生就业理念，促进现代物流业的发展，从而使学生能学有所用，迎合社会发展的大潮流，有着重要的意义。

2. 国内外研究现状分析

国外冷链物流起步较早，经过几十年的发展取得了很多重大突破。很多先进的技术和理念被应用于冷链物流中，极大的促进了冷链物流的发展。具有代表性的冷链的定义是有欧盟提出来的。冷链是用来描述冷冻及冷藏食品的生产、配送、仓储和销售这一系列的相互关联的操作的术语。冷链物流的定义最早是有美国在二战后物流快速发展的情况下提出来的，随后日本从美国引进物流思想的同时引进了冷链定义。随着冷链定义的提出，日本以及美国，欧洲等西方发达国家对于冷链的研究越来越成熟，而且还形成了较为完善的食品冷链体系。随着经济的发展科学的进步，美国等国家在近年来越来越多的开始研究冷链物流的标准化问题。

汤姆.卡恩斯基和杰夫.伯恩在wmssystemsheatupthecoldchain一文中研究了仓库管理系统在冷链物流中的作用，运用仓库管理系统能够使冷链走的更顺畅更高效；卡罗尔.卡斯珀在safetystarswithtemperaturecontrol"一文中点明了温度控制对于冷链运输的关键作用；威廉.强森在globalalliancestrengthensthecoldchainlinks"一文中突出了冷链协会在冷链系统建设中的重要性；哈利.佛里斯尼奥和克里斯多夫.怀特在coldchainconcerns一文中指出了冷链运输不仅可以使被运送的货物物品保持在恒定的温度状态下从而起到保鲜作用，而且冷链运输还可以提高供应链效率，降低成本；尼尔.石思特在managingtheglobalcoldchain"一文中指出了管理和技术对于冷链运输中具有极大的重要性。

我国冷链物流起步晚，和美国，日本德国等发达国家的冷链物流水平相比，我国的冷链物流还是处于相对欠发达的地位。目前国内学术界和企业实践中所关注的重点是如何能够对国外先进的冷链物流的经验进行有效的借鉴并为我所用。近年来，我国对食品冷链物流的研究逐渐展开，目前的文献主要集中在对冷链物流的基本理论和现状问题的分析。

3. 研究的基本内容与计划

研究内容

一、我国冷链物流发展现状

二、顺丰冷运企业的分析

4. 研究创新点

1、通过国内外冷链物流的研究对顺丰优选冷链运输一站式供应链进行分析并提出相应建议。

2、通过对具体案例的分析进而对我国冷链物流的发展中存在的问题加以分析并提出解决办法