1. 研究目的与意义

近年来，我国的市场经济的飞速发展，各个行业都呈现出生机勃勃的发展景象，其中尤以餐饮业的发展更为突出。但优点常常伴随着缺点，在餐饮业快速发展的同时，其在日常经营管理中仍普遍采用传统的手工作业管理方式，整体的科技含量不高，信息化水平严重偏低。并且，随着在餐饮企业规模逐年增长、数量日趋增大的情况下，手工管理模式不仅仅是在提供决策信息方面，还是提高工作效率方面，亦或是降低人员成本方面都已经很难胜任餐饮企业日常经营管理的现代化需要，还严重阻碍了整个餐饮行业的整体服务水平的提升，还制约了餐饮行业的大规模发展。

本课题的主要目的就是，针对餐饮企业日常管理中存在抑或潜藏的一些问题，把它们信息化的与计算机结合起来，旨在实现餐饮企业的日常管理的计算机化、系统化，并且把餐饮企业管理中的工作流转化成比较科学化、规范化的业务流程，可以让基础数据的管理准确化；让管理人员摆脱了传统的事务性工作，转而从事专业管理工作，可以避免由于管理人员的工作疏忽以及管理质量问题所造成的各种错误，进而提升工作效率；还能在信息化的数据上加以提炼，为经营管理者提供快捷和强大的数据支持。

2. 课题关键问题和重难点

1,跨过登录操作进行系统使用的问题

使用filter过滤器,对用户是否登录进行过滤，以避免越过登陆操作而使用系统的问题。过滤器过滤的对象是客户端访问的web资源，也可以理解为一种预处理手段，对资源进行拦截后，将其中我们认为的杂质（用户自己定义的）过滤，符合条件的放行，不符合的则拦截下来。

2,进行前后端分离开发而产生的跨域问题

3. 国内外研究现状（文献综述）

随着社会和科学技术的飞速发展,特别是伴随着互联网技术和移动通信终端的迅速遍布,网络的应用已经逐渐遍布人们地各个生活领域,影响着人们的日常生活,并影响着人们的生活各行各业。传统餐饮业的发展应该适应科学地发展,甚至更应借着这个趋势来让餐饮业更好地服务大众,这是一个应该深入研究与探讨的主题。

首先,人才的专业化程度不够:因餐饮业门坎较低，中国的大多数餐饮企业的老板是从小店发展起来的，家族式管理的居多，还没有发展到聘请职业经理人，许多还是'人治'，并没有一套现代企业制度和监督管理体制，所以从观念意识、经营思想和管理水平还有待专业化。其次,缺乏科学和标准的管理体系:国外著名的快餐连锁经过上百年的探索都形成了标准化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多样化和特色化的服务很难实现标准化管理，这使中餐企业的成本控制很难实现。上面所提到的人才专业化和管理体系两点可以通过引进管理人才来实现，但是提高餐饮企业核心竞争力的管理信息工具也越来越受到餐饮老板的重视，因此许多公司都陆续推出了餐饮管理系统，但由于自身经验的缺乏或对酒店餐饮行业管理理解的不够，至使市场上的产品良莠不分。市场上的餐饮管理系统大致有手工单据集中上传、pda点菜和手持pos点菜三种类型。

当然随着计算机网络的发展，餐饮管理系统开始不断便利化的发展。其中常见的技术手段的案例有：

4. 研究方案

设计方案:

系统大致分为4个模块，分别问前台管理模块，后台管理模块，仓库管理模块，销售管理模块。

5. 工作计划

2022-2023-1学期：

第15-16周：完成选题，查阅相关中英文资料，进行相关技术的学习；

第17周：与导师沟通进行课题总体规划；