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1. 研究目的与意义

我国的餐饮业最近两年发展的非常的迅速，但是之前由于我国的细化滞后，所以这方面的运营效率不高，传统经营模式下顾客点餐、餐厅接单、收银支付等种种业务细节效率低下。

而餐厅管理系统因此而诞生，恰好解决了一系列问题，使得减少餐厅运营成本，增加工作效率，简化管理等改良触手可及。

2. 国内外研究现状分析

我国的餐饮业最近两年发展的非常的迅速，但是之前由于我国的细化滞后，所以餐饮系统普及较慢，但可喜的是正在逐渐发展与进步。

国外餐饮管理系统开发较早，随着管理水平的增强，餐饮业管理系统也在不断优化，越来越多新型的管理方式和管理流程被引入到餐饮管理系统中，其目标就是期望能够规范餐饮业的经营管理标准，降低运营成本、提升餐饮运营效率，提高行业整体服务质量。

3. 研究的基本内容与计划

基于java研发一款餐厅管理系统，用于简化餐厅的各类事务以及管理。

顾客在的前台订单一键打印到后厨，无需人工中转，订单主动打印到后厨，准确率高，下降人工中转本钱和失误率。

多种付出方法：微信、支付宝、现金、会员卡、银行卡；无缝对接各大外卖渠道，接单速度大幅提高，主动接纳第三方渠道订单，使得支付方式多元化。

4. 研究创新点

市面上的餐饮管理系统多为点餐订单方面的优化，简化了人工点单的繁琐，减少人为造成的失误。

对仓库盘点、仓库列表、报损报溢的完善，使得管理人员更加精确的获得账目。

而我认为餐厅避免不了员工的管理和工作的调度，因为我在餐饮系统中加入了员工管理，用于员工信息的登记，工作的安排，打卡的记录等，更加优化了管理者的工作，使得整个餐厅的流程一目了然。