1. 研究目的与意义

研究背景：作为电商领域的最后一片蓝海，生鲜市场的地位独一无二。生鲜电商的热度从2014年开始便是直线上升。电商巨头像天猫、京东、亚马逊、顺丰优选、一号店、等综合型电商都在布局生鲜电商这一块。生鲜电商的大规模大批量出现并瓜分市场的同时也引发了很多问题：耗费更多人力和物力、包装费、冷链运输费居高不下。

研究目的及意义：在上述背景下，我以北京云杉公司旗下的美菜网苏州站为研究对象，探究生鲜电商中的冷链工作流程，找出在运营过程中的优缺点，有则改之无则加勉，为生鲜电商的问题找出相应的对策。也给行业内部、商家、政府等部门单位在生鲜冷链物流管理方面提供一定的参考。

2. 研究内容和预期目标

主要研究内容：（1）对美菜网的采购模式进行分析，并提出相应的采购战略决策。

（2）对其冷链操作作业管理进行研究，先写美菜自身仓库中的拣选方式，再提出建议（自动化扫描拣选，但是成本较高）。

（3）从美菜网的冷链信息技术方面来说，美菜网自身还没有这方面的技术，不能进行及时有效的沟通。

3. 研究的方法与步骤

研究方法：本文拟采用案例研究法，通过研究北京云杉公司苏州美菜网的冷链运营进行详细分析。

研究步骤：

第一，找出与冷链物流系统相关的文献资料的搜集与阅读，并深入分析总结。

4. 参考文献

[1] 杨光华，林朝朋，谢小良.生鲜农产品冷链物流模式与对策研究[j].广东农业科学，2009（6）:200-203.

[2] 龚晓莲.国外农副产品冷链物流的发展经验及借鉴[j].商业文化（上半月），2011,（5）.

[3] 杨钧.中国农产品冷链物流发展模式研究[j].河南农业大学学报，2013,47（2）:222-226.

5. 计划与进度安排

（1）2022.12-2022.01：选定题目，查阅研究对象相关资料，弄清研究目的及意义。

（2）2107.01-2022.02：根据选题，查阅文献，并进行阅读、学习与总结，完成任务书。

（3）2022.02-2022.03：根据之前的任务书进行思路分析，撰写开题报告。