1. 研究目的与意义
在“互联网 ”背景下，随着o2o餐饮平台的兴起和视频制作硬件、软件与资源的丰富，美食商家也开始迫不及待地尝试新媒体美食短视频这种宣传方式，美食类vloger数量在各平台上不断增长。
近年来，美食类自媒体已经成了当前自媒体中一个重要的领域，美食博主的数量众多。
在众多平台当中，本文将以小红书平台为例进行选题研究，并着重以该平台美食vloger所发布视频为主要对比方面，辅以其发布的图文笔记以及直播等进行比较分析。
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2. 研究内容和预期目标
本文的研究内容分为以下几部分：
（1）第一部分：引言。
介绍论文的研究背景、研究意义、研究内容、研究思路、研究方法以及确定论文的基本框架。
（2）第二部分：有关理论文献综述。
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3. 国内外研究现状
从国外研究状况来看，2005 年开始，youtube 等视频网站逐渐进入人们的视野。
现如今，每分钟都有总时长超过2800分钟的最新视频上传到youtube上，每个月youtube的访客量都超过8亿人次。
在 youtube众多的视频领域中，排名第一的热门领域便是美食。
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4. 计划与进度安排
（1）2022年，12月11日之前，利用学校提供的资源，以论文题目为核心，对相关资料进行收集和翻阅，并对已搜集的资料加以整理，然后进行开题报告，整合已有资料、构筑论文的大纲。
（2）2022年1月1日至1月15日，对小红书平台上美食类vloger所发布内容，从带货方式所带来的销量、种类、品牌、价格等维度了解各带货模式的效果，分析相关用户需求。
（3）2022年3月10日前，设计调研问卷，并在老师的指导下进行问卷的完善润色；然后分发线上和线下问卷，收集并分析数据。
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5. 参考文献
[1].“互联网 ”背景下新媒体美食短视频设计研究——以大众点评平台武汉地区商户为例[J].倪雪莹,大众文艺,2021-10-15:117-120.
[2].浅析美食博主短视频的文化运营策略[J].付浩琨,青春岁月,2021-7:22-23.
[3].抖音美食类短视频走红原因分析[A].曾国冲,新闻研究导刊2020-1(12-1):14-15.
[4].美食类短视频背后的叙事化分析——以《日食记》为例[J]孔慧敏,new media research.2020(5):106-107.
[5].消费主义视域下的美食短视频研究——以“日食记”为例[J].杨红,新媒体研究究,2017(16):62-64.
[6].风口下的短视频行业研究[J].郭全中,传媒论坛，2016(10):23-26.
[7].美食类短视频的影像呈现与价值表达研究[D].高欣,硕士学位论文.
[8].以形式升华内容:短视频中视听语言的运用分析——以古风美食视频博主李子柒为例[J].李梦阳,视听,2019(4):151-152.
[9].试析社交媒体短视频的发展[J].王文东,视听,2019(11):169-170.
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