1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述一、 前言酵母表面展示是一项可以用于开发外源蛋白成熟的技术。
在酿酒酵母的细胞壁中，重组蛋白的表达和整合是一个非常好的工具，可以用于显示和设计许多蛋白质，所以外源蛋白编码基因经常与编码酵母细胞壁蛋白或其锚定所需片段的基因融合。
锚定蛋白能通过分泌途径转运融合蛋白，使外源蛋白适当折叠和稳定，而锚定蛋白也能够在外源蛋白表面与其牢固结合。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
一、 研究问题以酿酒酵母可分泌的细胞壁蛋白、α-凝集素等作为锚定蛋白，通过在细胞表面展示与酵母细胞絮凝类相关的絮凝类蛋白，以提高酿酒酵母在固定化载体表面形成生物被膜的能力，进而构建基于生物被膜的表面固定化发酵体系。
二、拟采用的研究手段（1）筛选出2-3种锚定蛋白。
（2）以gfp作为报告基因，在酿酒酵母细胞表面展示gfp。
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