1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1.引言鼠李糖脂无毒，对环境影响小，具有较低的临界胶束浓度和较高的表面活性，使其成为多功能且用途广泛的生物表面活性剂，在促进不溶性有机物的利用和降解方面具有独特地位。
鼠李糖脂无论是在工业和民用方面，还是环境保护方面都有着其特殊的优越性，但是至今都迟迟没有见诸于工业化大规模生产，其成本是最大制约因素。
因此，餐厨废油是一种廉价且易得的碳源，更多的研究者发现可以用它发酵生产鼠李糖脂的效率很高。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
1.本课题要研究或解决的问题：探究在生物膜在低劣碳源下对菌体生长和鼠李糖脂生产的影响，并尝试基于生物膜控制强化餐厨废油发酵体系中鼠李糖脂产量。
2.采用的研究手段：本课题以模式菌株铜绿假单胞菌PAO1和其高产生物膜的工程菌株为出发菌株，利用餐厨废油为底物发酵生产鼠李糖脂。
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