木瓜药材、饮片加工一体化研究开题报告

1. 研究目的与意义

内容：

1. 资源调查。实地走访宣木瓜产地，了解木瓜种植、产地加工情况。调研饮片厂，咨询木瓜饮片加工过程。以药典饮片加工方法为准则，结合产地和饮片厂调查结果，确定木瓜饮片传统炮制工艺。

2. 含量测定。利用高效液相色谱法，以熊果酸和齐墩果酸总含量为指标，优化蒸煮时间、干燥温度、干燥时间三个工艺，优选出木瓜药材、饮片一体化加工最佳工艺。比较木瓜一体化工艺产品与传统工艺产品在化学成分上的差异。

2. 文献综述

木瓜药材、饮片加工一体化研究

林依平

（南京中医药大学药学院，南京 210046）

3. 设计方案和技术路线

研究方案

1.物质基础评价体系建立　

采用高效液相色谱法，以熊果酸和齐墩果酸总含量为指标，结合外观形态、色泽等为指标，构建综合定性鉴别、定量等多层次信息的木瓜有特色的物质基础评价体系。

4. 工作计划

2022.1-2022.3：完成文献查阅，完成最佳一体化工艺的研究，

完成开题报告。

2022.3-2022.4：完成木瓜的药理预实验及药理实验。

5. 难点与创新点

1.本项目围绕整合药材加工与饮片加工，研究一体化加工过程中中药品质形成机制，阐述一体化加工的合理性，优化药材-饮片一体化加工工艺，将有力地指导从药用植物到中药饮片的加工技术提升。

2.本项目研究所形成的中药材产地加工和中药炮制一体化工艺，通过推广应用将有效减少药材加工与饮片加工过程中的重复干燥环节，减少加工过程人力资源和能源等的消耗，并避免因为贮藏造成的中药材品质下降和损耗，降低生产成本，有效提高生产效率，产生重大的经济效益。

3.中药材和中药饮片的质量决定了中药的质量，通过药材产地加工与饮片炮制一体化，可以有效保证中药饮片的质量，从而保证中药的临床疗效，进而提升整个中药行业的良好社会形象。