1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述香芹酮即1-甲基-4-异丙基-1-环己烯-2-酮，为无色至淡黄色油状液体，具有浓郁、清新、透发、爽朗的留兰香气，主要作留兰香的头香，也广泛用于食品工业，特别是牙膏、口香糖、饮料的香精中(1)。
香芹酮是一种单萜类化合物，作为精油的主要活性成分，主要由芳香植物作为来源提取，并显示具有止痛及抗惊厥的作用(2)。
香芹酮对微型薯具有发芽调控和抑制腐烂的保鲜作用，其中香芹酮一次性处理、使用剂量低的处理对微型薯发芽调控效果最佳(3)。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
本课题要研究和解决的问题：香芹酮的还原反应，研究将香芹酮还原为二氢香芹酮的实用方法。
拟采用的研究手段：本课题采用文献研究法，实验研究法等方法。
文献资料法就是通过对各种相关文献资料进行分析，以间接的方式获得研究对象信息的方法。
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