离子交换树脂精制丹参水苏糖的脱盐除色研究开题报告

1. 研究目的与意义

一、 毕业设计内容

水苏糖是天然存在的一种四糖，对人体胃肠道内有益菌群有明显增殖作用，同时具有促进微量元素吸收、预防龋齿、排毒养颜等功效，被誉为21世纪人类健康的守护神，被世界食品医药界誉为健康宝贝。同时水苏糖具有良好的生产加工特性，2010水苏糖已被国家卫生部年第17号批准为普通食品，可作为功能性食品基料或配料使用。据2011-2016年中国水苏糖行业市场发展与投资战略研究报告指出， 2013年水苏糖的年需求量将在5000吨以上，并会以每年30%的速度增加。

目前水苏糖主要从地灵、泽兰等名贵中药植物中提取，其成本较高且水苏糖含量较低。前期在导师指导下，成功从丹参中间副产物中提取获得较高纯度水苏糖（70%）。本课题将进一步优化工艺，对丹参水苏糖精制工艺中最重要的环节阴阳离子交换树脂除盐脱色去除其他等杂质进行研究，拟优选出最佳丹参水苏糖工业大生产路线。

2. 文献综述

文献综述

树脂在糖类精制中应用的研究进展

11中制药一班 046211130 黄利

3. 设计方案和技术路线

一、 研究方案：

1、确立项目：丹参水苏糖精制工艺研究

2、确定研究内容及方法

（1）标优选阴离子、阳离子交换树脂搭配使用的最佳类型

实验方法：选取阴、阳离子各4种以上类型，匹配进行静态吸附实验。

考察因素：电导率、脱色率

（2）在1的基础上继续优选阴离子、阳离子交换树脂使用比例

实验方法：在选取树脂类型后，进行3种不同比例进行静态吸附实验。

考察因素：电导率、脱色率、Ph值（5-8）、总糖损耗率

（3）混式、复式阴阳离子交换树脂动态工艺优化及比较

实验方法：1、对混式、复式树脂分别进行树脂最大吸附量实验2、进行混式、复式树脂的料液浓度、体积、流速三因素正交动态吸附实验。

考察因素：电导率、脱色率、Ph值（5-8）、总糖损耗率

3、进行数据处理

4. 工作计划

第一阶段：2022.01-15文献综述，思路形成，实验方案制定；

第二阶段：2022. 01-24初步试验、实验条件选择；

5. 难点与创新点

本课题有针对的进行丹参水苏糖制备工艺中关键技术阴阳离子交换树脂除盐脱色进行研究，拟优选出最佳丹参水苏糖工业大生产路线，为国内领先水平。