添加柠檬酸渣和有机酸对紫花苜蓿青贮发酵品质和有氧稳定性的影响开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1．研究意义

（1）紫花苜蓿的特性

2. 研究的基本内容和问题

1. 研究目标

本试验探究添加四种有机酸(甲酸、乙酸、丙酸、山梨酸)对紫花苜蓿青贮发酵品质的影响，试图筛选出适合紫花苜蓿青贮的有机酸。

2.研究内容

3. 研究的方法与方案

1.研究方法

干物质（dry matter, dm）于65℃烘箱将装有青贮料样品的信封烘至恒重，冷却称重。

采用hanna ph211型精密ph计测定ph值（ph value）。

4. 研究创新点

特色或创新之处

这个实验的主要创新之处就是使用柠檬酸做添加剂。工业生产柠檬酸的时候，会产生一种废弃物，叫做柠檬酸渣。柠檬酸就来源于柠檬酸渣，其中含有较为丰富的各种氨基酸、糖类等营养物质，过去作为废弃物供沼气发酵，产生一定量的沼气，其附加值很低，造成资源极大的浪费，同时对水体及生物环境也造成一定程度的污染。因此，将柠檬酸渣进行高效回收利用是解决资源浪费和环境污染问题的重要举措。

5. 研究计划与进展

研究计划及预期进展

本试验年限为2019年9月~2020年4月，年度实施计划如下：

2019年9月~2019年10月查阅资料及相关文献，在老师指导下设计试验方案并修改完善。