不同干燥方法对丹参品质的影响开题报告

1. 研究目的与意义

丹参为唇形科植物丹参（SalviamiltiorrhizaBge.）的根及根茎，其有效成分主要包括脂溶性丹参酮类和水溶性酚酸类两大类化合物，主要具有抗缺氧、调节血脂、抗炎、免疫调节、抗氧化、抗衰老、益智、抗癌、抑菌、耐药逆转性，抗内毒素等生物活性，是我国国家药品标准收载的320种中成药的原料之一，临床需求量大。丹参的干燥加工是丹参产地初加工过程的重要环节，干燥工艺的适宜与否是决定丹参质量的关键。中药材的干燥过程是水分、热、有效成分三者发生动态变化的过程，三者之间相互影响、相互制约，继而达到一个相对平衡状态。丹参干燥加工不同于其他药材，其传统干燥方法为发汗。在丹参发汗的过程中不但存在着水分的散失，同时也存在着诸多的化学、生物转化致使其成分变化，且具有干燥耗时长、受气候影响干燥条件难于控制、易污染等诸多弊端。因此，结合现代干燥技术克服单一方法的不足，充分发挥各技术的优势，初步优化丹参药材产地干燥加工技术流程，为丹参干燥工艺标准操作规范提供建议，为确定适合的干燥加工方法及最优工艺参数奠定基础的研究，具有重要意义。

2. 文献综述

丹参干燥方法及其对药材品质的影响研究进展

摘要丹参为我国国家药品标准收载的320种中成药的原料，临床需求量大，丹参的产地干燥加工是丹参产地初加工过程的重要环节，干燥工艺的适宜与否是决定丹参质量的关键。本文在对相关文献进行分析、归纳的的基础上，综述了传统干燥方法、常见现代干燥技术的原理和特点，分析比较了各种方法、技术的优缺点，例举了这些干燥技术的生产应用现状，以期为丹参适宜干燥方法的选择提供参考。

3. 设计方案和技术路线

u 研究方案：

一、预实验：考察不同干燥方法对丹参品质的影响

（1）热风循环干燥：对丹参鲜样（切片、整条）置于热风循环干燥机中，控制温度55℃。

4. 工作计划

研究进度及具体安排：

5. 难点与创新点

中药材的干燥过程是水分、热、有效成分三者发生动态变化的过程，三者之间相互影响、相互制约，继而达到一个相对平衡状态。丹参干燥加工不同于其他药材，其传统干燥方法为发汗。在丹参发汗的过程中不但存在着水分的散失，同时也中存在着诸多的化学、生物转化致使化学成分变化。结合现代干燥技术克服单一方法的不足，充分发挥各技术的优势。初步优化丹参药材产地干燥加工技术流程，为丹参干燥工艺标准操作规范提供建议，为确定适合的干燥加工方法及最优工艺参数奠定基础。

特色与创新：

1．本课题在不同干燥工艺的比较基础上进行参数优化选择研究。