玄参现代干燥工艺优化研究开题报告

1. 研究目的与意义

玄参为玄参科植物玄参(scrophularianingpoensishemsl.)的干燥根。功效：清热凉血；滋阴降火；解毒散结。主温热病热和营血；身热；烦渴；舌绛；发斑；骨蒸劳嗽；虚烦不寤；津伤便秘；目涩昏花；咽喉喉肿痛；瘰疬痰核；痈疽疮毒，为常用中药。玄参采收后的传统干燥方法是发汗，即：晒或烘至半干，堆放3~6天，反复数次至干燥。此种干燥方法周期长达40~50天，其效率低，不适合中药产业化生产，且存在药材腐烂损失、微生物污染、有效成分流失等问题。

经玄参干燥方法优选实验表明玄参变温缓苏干燥是适合玄参干燥的方法，因此采用变温缓苏干燥工艺进行玄参干燥参数优选试验，包括药材性状、水溶物、醇溶物、水分及有效成分哈巴俄苷、哈巴苷、安格洛苷-c、桃叶珊瑚苷、梓醇、肉桂酸等含量的比较，分析不同试验参数对玄参品质的影响。

通过成分含量分析来优化干燥工艺，最大程度保留其有效成分，提高药材的品质，并提高干燥效率。同时逐步确定玄参干燥加工方法及最优工艺参数，制定药材产地干燥加工技术流程，为改进玄参加工方法提供科学依据，并争取实现推广应用。

2. 文献综述

中药玄参的研究进展

严宝飞11中药资源与开发040011156指导老师：钱大玮

摘要：本文综述了玄参近年来在化学成分、药理活性、干燥加工、质量评价等方面的研究进展，化学成分主要含有环烯醚萜、苯丙素苷、萜类化合物及挥发油等；药理研究显示玄参具有保肝、抗血小板聚集、抗缺血、抗氧化等作用；现代干燥加工主要有微波真空干燥、真空干燥、控温控湿干燥等；目前其质量控制方法主要以所含主要成分哈帕苷，哈帕俄苷及安格洛苷-c等作为药材的质量控制指标。

3. 设计方案和技术路线

研究方案

一、药材采集方法：

实验所用玄参药材：从道地产区浙江省磐安采集玄参鲜品。

4. 工作计划

5. 难点与创新点

中药材的干燥过程是水分、热、有效成分三者发生动态变化的过程，三者之间相互影响、相互制约，继而达到一个相对平衡状态。玄参干燥加工不同于其他药材，其传统干燥方法为发汗。在玄参发汗的过程中不但存在着水分的散失，同时也中存在着诸多的化学、生物转化致使化学成分变化。

结合现代干燥技术克服单一方法的不足，充分发挥各技术的优势。初步优化玄参药材产地干燥加工技术流程，为玄参干燥工艺标准操作规范提供建议，为确定适合的干燥加工方法及最优工艺参数奠定基础。

特色与创新：