姜黄素对免疫应激仔猪胰腺消化酶活及抗氧化功能的影响开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

研究意义：生物体内都存在氧化物与抗氧化物防御系统，正常生理状态下，这个系统在体内是平衡的，因此可以保证机体代谢能够正常的运转。

但是，当该系统平衡被破坏的时候，氧化应激就会发生，氧化物也会对机体产生显著损伤。

研究表明，姜黄素能通过维持各种抗氧化酶（sod、cat、gtp等）活性来影响生物体内的抗氧化性指标，从而起到抗氧化的作用效果。

2. 研究的基本内容和问题

研究目标：本实验拟通过日粮中添加姜黄素，检测胰腺消化酶活性和cat，mda等与抗氧化相关的酶指标来进一步研究姜黄素对免疫应激仔猪胰腺消化酶活及抗氧化功能的影响，从而改善仔猪的消化功能和抗氧化功能，促进仔猪的健康生长。

研究内容：胰腺消化酶活性的测定测定免疫应激仔猪胰腺消化酶的活性指标：测定胰淀粉酶活性，胰蛋白酶活性和胰脂肪酶活性2.胰腺抗氧化相关基因测定测定免疫应激仔猪胰腺的抗氧化指标：总蛋白含量采用二喹啉甲酸（bca）法测定，总抗氧化能力（t-aoc）、超氧化物歧化酶（t-sod）、谷胱甘肽过氢化物酶（gsh-px）、过氧化氢酶（cat）活性及丙二醛（mda）含量的检测按照试剂盒说明书进行测定。

3.拟解决的关键问题姜黄素对免疫应激仔猪胰腺消化酶及抗氧化功能的影响

3. 研究的方法与方案

研究方法：1.以仔猪胰腺为研究对象，利用试剂盒测定测定淀粉酶活性，胰蛋白酶活性和胰脂肪酶活性2.以28d日龄的仔猪胰腺为研究对象，按照试剂盒的说明书，采用二喹啉甲酸（bca）法测定总抗氧化能力（t-aoc）、超氧化物歧化酶（t-sod）、谷胱甘肽过氢化物酶（gsh-px）、过氧化氢酶（cat）活性及丙二醛（mda）含量技术路线： 24头体重相近，断奶日龄为28d的仔猪 随机分为三组（n=8)第一组为n组（饲喂基础日粮） ，第二组是nl组（基础日粮 lps），第三组是cl组（基础日粮 200 mg/kg姜黄素 lps），采集仔猪胰腺样品分别进行消化酶（胰淀粉酶，胰蛋白酶，胰脂肪酶）的测定和胰腺的抗氧化指标（超氧化物歧化酶（t-sod）、谷胱甘肽过氢化物酶（gsh-px）、过氧化氢酶（cat）活性及丙二醛（mda）含量）实验数据的分析处理姜黄素对仔猪胰腺消化酶及抗氧化的影响实验方案及可行性分析1.实验方案试验动物与试验设计选取24头断奶日龄为28d的仔猪，随机分为三组（n=8）：n组：对照组，饲喂基础日粮；nl组：免疫应激组，基础日粮 lps；cl组：姜黄素调控组，基础日粮 200 mg/kg姜黄素 lps。

胰腺抗氧化指标的测定以28d日龄的断奶仔猪胰腺为研究对象，利用试剂盒测定测定淀粉酶活性，胰蛋白酶活性和胰脂肪酶活性测定免疫应激仔猪胰腺的抗氧化指标：总蛋白含量采用二喹啉甲酸（bca）法测定，总抗氧化能力（t-aoc）、超氧化物歧化酶（t-sod）、谷胱甘肽过氢化物酶（gsh-px）、过氧化氢酶（cat）活性及丙二醛（mda）含量的检测按照试剂盒说明书进行测定。

2.可行性分析本试验设计方案合理、完善，可操作性较强。

4. 研究创新点

随着人们研究的日益深入，姜黄素抗氧化功能的研究有了很多飞跃性的进展，在肉鸡、蛋鸡、仔猪和小鼠大鼠上的试验结果都表明了姜黄素卓越的抗氧化作用。

但是目前对于姜黄素抗氧化机制的研究还不够深入，因此，为了更好的研究姜黄素抗氧化功能的作用效果，其机制的研究是重要的一步。

并且目前国内外在姜黄素对仔猪胰腺消化酶活性及抗氧化的影响上研究甚少，本课题以仔猪胰腺消化酶活性及抗氧化为切入点，探求其对断奶仔猪胰腺抗氧化能力的影响，以探求姜黄素在胰腺上的抗氧化作用机制及其作用效果，为日后的研究做好铺垫。

5. 研究计划与进展

2016.05-2016.11 查阅相关文献以及前期准备2016.11-2017.03 相关试验开展，以及仔猪胰腺消化酶活性及抗氧化的测定2017.03-2017.04 试验数据分析整理2017.04-2017.05 撰写毕业论文