菊粉利用菌的分离与鉴定开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

研究意义现代化养猪生产中，由于断奶、换料等造成的仔猪腹泻常通过抗生素减缓，随着饲用抗生素添加的规范，仔猪腹泻将面临更严重的挑战。

寻找抗生素替代品，减少抗生素使用，同时保证养猪生产效益的课题具有重要的实际意义。

菊粉是一种天然果聚糖类，具有膳食纤维和益生素双重作用，可选择性地促进肠道中有益菌增殖，促进矿物质的吸收和调节脂质代谢等功能，其作为一种新型绿色饲料添加剂具有一定的研究基础。

2. 研究的基本内容和问题

研究目标（1）分离猪源菊粉酶产生菌（2）对分离出来的菌株进行生理生化鉴定及分子鉴定（3）体外评定猪源菊粉酶产生菌发酵特性研究内容（1）分离猪源菊粉酶产生菌：运用体外培养技术、滚管技术分离猪源菊粉酶产生菌。

（2）鉴定分离菌株：生理生化鉴定及分子鉴定。

（3）对比分离菌株对菊粉、葡萄糖、fos的发酵特性：测定分离出来的猪源菊粉酶产生菌利用菊粉、葡萄糖、fos的体外发酵产气速度、发酵终点ph值及发酵液中微生物代谢产物。

3. 研究的方法与方案

4. 研究创新点

项目特色（1）分离猪源菊粉酶产生菌：目前国内从动物消化道分离产菊粉酶的菌株的研究比较缺乏，现在仅能了解到能利用菊粉的消化道微生物为双歧杆菌和乳酸杆菌。

（2）对比分离菌株对菊粉、葡萄糖及低聚果糖发酵性能。

5. 研究计划与进展

研究计划及预期进展（1）2017年3月2017年4月：猪源菊粉酶产生菌的分离（2）2017年4月：鉴定分离菌株（3）2017年4月：对比分离菌株对菊粉、葡萄糖、低聚果糖的发酵特性。

（4）2017年4月2017年5月：成果汇总、论文撰写