大豆肽蛋白替代鱼粉对黄颡鱼生长、消化机能、免疫与抗病力的影响开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

1.课题意义

随着水产养殖业的不断发展，水产饲料行业也获得蓬勃发展，对鱼粉的需求量越来越大，如今的鱼粉产量已经逐渐的不能满足养殖业的需求，而且鱼粉的价格昂贵，因此迫切的需要另一种原料替代鱼粉。特别是一些鱼粉含量高的饲料，对鱼粉的依赖性大，更需要用其他蛋白原料替代鱼粉，否则会对饲料行业和水产养殖业的发展带来巨大的阻碍。本课题通过对大豆短肽替代鱼粉对黄颡鱼生长、消化酶的影响，分析大豆短肽替代鱼粉的可行性，为寻求鱼粉替代原料的研究上积累数据。

2.国内外研究概况及应用前景

2. 研究的基本内容和问题

1.研究目标

黄颡鱼（pelteobagrusfulvidraco），隶属于硬骨鱼纲，鲇形目，鲿科，黄颡鱼属，又名黄刺公、疙阿、疙阿丁、黄腊丁、嘎牙子等，是中国主要淡水养殖品种之一。本实验通过对黄颡鱼的部分生长指标和酶活性指标等角度，在室内养殖的条件下，探讨不同程度的大豆肽替代鱼粉对黄颡鱼生长、酶活性、营养价值的影响，以期望可以为寻找鱼粉替代品的研究中积累数据，为以后的研究提供参考。

2.研究内容

3. 研究的方法与方案

1.研究方法

通过不同百分含量的大豆短肽替代鱼粉来确定大豆短肽替代鱼粉对黄颡鱼生长、消化酶活性、血液免疫的影响

2.实验方案及可行性分析

4. 研究创新点

特色或创新之处

5. 研究计划与进展

1.进度安排

（1）2013.06-2013.07查阅资料，拟定试验方案。

（2）2013.07-2013.09进行正式试验。