1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
α-氨基酸酯酰基转移酶在在大肠杆菌中的表达优化研究文献综述选题依据及主要研究意义α-氨基酸酯酰基转移酶（saet）是一种以α-氨基酸甲酯为酰基供体、氨基酸为酰基受体，催化合成二肽的合成酶，能够催化丙氨酸甲酯与谷氨酰胺合成丙谷二肽（l-丙氨酰-l-谷氨酰胺l-alanyl-l-glutamine）。
l-丙氨酰-l-谷氨酰胺（l-alanyl-l-glutamine，ala-gln）亦称丙谷二肽，由一分子的丙氨酸和一分子谷氨酰胺缩合而成，分子式为c8h15n3o4，其相对分子质量为 217.22。
是一种无臭无味的白色或类白色结晶或结晶性粉末。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
研究内容：1.查看文献，确定α-氨基酸酯酰基转移酶活性分析方法；2. 研究发酵过程中各个因素对于α-氨基酸酯酰基转移酶在大肠杆菌中的表达情况，包括培养基组分、培养温度、诱导时长等因素；3. 将α-氨基酸酯酰基转移酶的胞外和胞内分泌情况进行对比； 4. 分析总结出α-氨基酸酯酰基转移酶在大肠杆菌中的最佳表达条件，并进行试验验证；5. 需要掌握仪器的使用、分子生物学相关基本操作技能，学会采集、分析、处理实验数据。
研究手段：科研实验
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