短视频平台的“吃播热”现象研究——以快手短视频为例开题报告

1. 研究目的与意义

随着移动互联网技术的不断发展和完善，如今越来越多的自媒体平台出现在我们的生活中，尤其是短视频制作与发布平台(其中以抖音快手两大巨头APP为主要平台代表)。在所选取的研究平台快手短视频中，吃播用户涵盖的范围广，上至拥有千万粉丝的大主播，下至刚接触吃播领域的新手主播，有主打探店系列的美食博主，也有主攻制作美食的博主等。对于吃播研究这个选题，我们可以在对其进行一定程度的挖掘和分析之后，得到更多关于吃播领域的信息，对近年来吃播为何这么火热有一个更为清晰具体的了解和认知，通过对相关吃播案例的分析，获取到一些对受众有用的实用知识。

2. 研究内容和预期目标

1、关于吃播现象的研究，已有的论文著述更多的是从吃播受众的角度去探讨吃播热的原因和特征，以及从吃播主播在作品的内容生产模式方面的分析，而就目前来看，从二次售卖理论这个角度去研究吃播热现象的例子相对较少。该选题主要围绕吃播热这个现象的分析展开，从二次售卖理论的角度切入，对吃播主播的吃播行为进行剖析，再辅以相关理论的支撑，结合受众角度去分析吃播热，完成最终的研究和写作。

2、该选题计划解决的关键问题是吃播主播的行为研究分析，通过结合传播学二次售卖理论对吃播现象进行探讨，得到不同角度的吃播现象的火爆原因，并且指出现如今吃播领域存在的乱象问题，提出相关的解决方案。

3、写作提纲:

3. 国内外研究现状

“吃播”这个词语最早源于韩国，它在韩国具有一定影响力。在韩国，有关“吃播”现象的研究已较为成熟。笔者通过对相关文献库的查阅和前人已有的文献研究的阅览，大致总结了以下几个韩国学术领域内前辈们对于“吃播”现象的研究方向。其中有从传播学角度分析，“吃播”作为一种新兴的媒介，带来的传播效果和传播意义具体体现在什么地方；有从社会学角度分析，以青年亚文化作为研究视角，分析了“吃播”节目在短期内迅速传播开来并火爆的原因；还有另外的一个就是基于经济学视角对“吃播”的营销策略分析。

我国对“吃播”这一现象的研究最早可追溯到2016年，到目前为止，国内在这方面的研究相比其他领域而言，数量和成果都相对较少，还处于研究的探索阶段。截至2020年11月27日，笔者将“吃播”作为主题词，在知网数据库检索到的文献共162篇，其中就2020年这一年来看，研究文献的数量就有81篇，占2016年到现在共五年时间收录数量的一半份额。经过笔者大致的浏览发现，目前国内学术界对“吃播”的研究多集中于“吃播”节目的现状、特征和盛行原因的分析。此外，还有针对“吃播”乱象和反思的文章在期刊和报纸上发表。

关于“吃播”的发展历史，王金（2020）指出:作为直播经济的产物，这种独特的“吃饭直播”形式，在中国乃至全球范围内引发热潮的开端是在2014年——部分热血粉丝，将韩国“吃播”主播朴舒妍的直播剪辑过后上传youtube。通过社交网络，“吃播”热潮迅速蔓延到了中国，生根发芽。

4. 计划与进度安排

2022年12月20日前，查询有关文献并熟读，理解并掌握所需用到的传播学相关理论；

2022年12月25日前，列出具体的论文写作提纲；

2022年1月5日前，选择并决定将要进行分析的快手吃播主播，同时对其相关视频作品的播放量评论量等数据作好记录保存；

5. 参考文献

[01]白莎娜.网络吃饭直播节目的内容生产模 式研究[d].内蒙古大学,2016．

[02]聂妍.传播学视阈下的“全民吃播”现象探讨[j].新媒体研究,2017（7）:117－118.

[03]康艾.短视频平台中的“吃播”现象研究[d].南京师范大学,2018.