乳酸链球菌素对湖羊生产性能及养分消化率的影响开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

本课题的意义

在反刍动物瘤胃代谢过程中，大约有2%-15%的饲料能量以甲烷的形式被损失掉，甲烷同时还是仅次于co2的第二大温室气体。反刍动物甲烷的排放不仅影响环境，而且会造成饲料能量的损失；同时，动物生产中为了高产而滥用抗生素，从而造成抗生素残留、耐药性的产生，给人类和环境均带来不利影响。

乳酸链球菌素（nisin），是由一些乳酸链球菌产生的一种小分子多肽抗菌物质或细菌素。nisin对动物无毒，并且已经被美国fda批准在人类食品中使用。nisin可以抑制革兰氏阳性菌的生长，其作用机理类似于离子载体抗生素，且可被降解，无残留，是抗生素理想的替代物。

2. 研究的基本内容和问题

研究的目标

本研究以湖羊为模式动物，探究乳酸链球菌素对其生产性能及养分消化率的影响，以期为乳酸链球菌素在反刍动物生产中的应用提供科学依据。

研究的内容

3. 研究的方法与方案

研究方法

1.选取实验动物

2.设计实验日粮

4. 研究创新点

特色或创新之处

生产上，Nisin已在食品生产的诸多方面有应用报道，但是目前把Nisin用在动物生产上的报道，特别是在反刍动物上的应用报道还很少，且Nisin对反刍动物具体生产性能及养分消化率的研究的实验展开的还不多。过本项目研究乳酸链球菌素对反刍动物生产性能及养分消化率的影响，以期为乳酸链球菌素在反刍动物生产中的应用提供科学依据。

5. 研究计划与进展

研究计划及预期进展

1.2016年2月－3月，搜集相关资料做好文献综述，回顾专业相关知识。

2.2016年3月－4月，开展实验，分析数据。