1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
文 献 综 述一、前言由于脂肪酶(lipase) 是工业酶制剂中重要品种之一，来源广泛, 存在于各种生物之中，在食品、能源及医药等领域中广泛应用, 有很大的工业应用价值。
它与化学催化剂相比,更加经济、节能和高效，有助于实现化学品制造的绿色和可持续发展。
但是游离脂肪酶在工业生产等实际应用中存在着性质较不稳定、耐酸碱性弱、耐热性不强等诸多的局限性，而且酶的回收和再利用困难，制约了其大规模的工业化应用。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
研究或要解决的问题：1.合成金属-有机框架实2.探究不同合成条件对于固定化脂肪酶-钯粒子的影响3.手性化合物拆分的检测方法4.探究固定化手段对于脂肪酶结构的影响研究手段：1. 确定合适的改性剂和合成手段，实现合成有效的合成金属-有机框架实现对脂肪酶及-钯粒子的封装2.探究在不同的合成温度、合成时间和反应条件对于固定化脂肪酶-钯粒子的影响3.完成手性化合物的拆分，并建立可靠、快速的酶活检测方法4.采用合理的检测方法，探究固定化手段对于脂肪酶结构的影响。
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